คณะเทคโนโลยีการเกษตร มรภ.สงขลา อัปสกิลดิจิทัล นำ AI พลิกโฉมผลิตภัณฑ์ “ชันโรง” ชุมชนน้ำน้อย ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก เปลี่ยนผ่านเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมสู่เกษตรมูลค่าสูง
คณะเทคโนโลยีการเกษตร มรภ.สงขลา เสริมอาวุธดิจิทัล พลิกโฉมผลิตภัณฑ์ “ชันโรง” ชุมชนน้ำน้อย อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ด้วยพลัง AI พร้อมขยายช่องทางการตลาด ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก เปลี่ยนผ่านเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมสู่เกษตรมูลค่าสูง ด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีอย่างยั่งยืน
 |
 |
 |
เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2569 คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา (มรภ.สงขลา) นำโดย ผศ.ขนิษฐา พันชูกลาง พร้อมด้วยคณาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิ ลงพื้นที่ศูนย์เศรษฐกิจพอเพียง บ้านน้ำน้อย ตำบลน้ำน้อย อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จัดอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “การจัดทำสื่อวิดีโอเพื่อการประชาสัมพันธ์และโปรโมทสินค้าโดยใช้ Google Gemini และ Google Flow” ให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการในพื้นที่ ภายใต้โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับเศรษฐกิจฐานราก กิจกรรมส่งเสริมและยกระดับเศรษฐกิจชุมชนด้วยแนวคิด BCG Model (การต่อยอดผลิตภัณฑ์จากชันโรง) ซึ่งก้าวเข้าสู่ปีที่ 3 อย่างแข็งแกร่ง
 |
 |
 |
การอบรมในครั้งนี้ ดร.ชาติรส จิตรักษ์ธรรม อาจารย์ประจำสาขาวิชานวัตกรรมอาหารและการจัดการธุรกิจ คณะเทคโนโลยีการเกษตร เป็นผู้สอนหลักปิดจบการขาย ช่องทาง สื่อสร้างรายได้ บรรยากาศการอบรมเต็มไปด้วยความสนุกสนานและได้ลงมือทำจริง (Workshop) โดยไฮไลท์สำคัญคือการนำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาปรับใช้กับสินค้าชุมชนอย่างลงตัว 1. คิดคอนเทนต์เฉียบด้วย Google Gemini เรียนรู้การใช้ AI ช่วยระดมความคิด สร้างสรรค์แคปชันเด็ด และวางโครงเรื่อง (Storytelling) สำหรับโปรโมทผลิตภัณฑ์ชันโรงให้สะดุดตา 2. ตัดต่อวิดีโอง่ายๆ ด้วย Google Flow ฝึกฝนการสร้างสรรค์สื่อวิดีโอประชาสัมพันธ์ที่ทันสมัย ดึงจุดเด่นของสินค้ามาเล่าเรื่องอย่างมีเสน่ห์ พร้อมแชร์ลงแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ 3. เทคนิคการตลาดครบเครื่อง เรียนรู้การจัดองค์ประกอบภาพ การเล่าเรื่องราวของแบรนด์ และการเลือกใช้เครื่องมือดิจิทัลให้ตรงใจกลุ่มเป้าหมาย เพื่อขยายช่องทางการตลาดและเพิ่มมูลค่าสินค้าให้สูงขึ้น
 |
 |
 |
 |
 |
 |
นอกจากการถ่ายทอดความรู้ด้านออนไลน์แล้ว ทีมคณาจารย์ยังได้ร่วมพูดคุย รับฟังปัญหา และแลกเปลี่ยนข้อเสนอแนะกับกลุ่มเกษตรกรชันโรงอย่างใกล้ชิด เพื่อประเมินความก้าวหน้าของโครงการ และร่วมกันหาแนวทางยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขัน โดยมุ่งหวังให้ผลิตภัณฑ์จากชันโรงบ้านน้ำน้อยเติบโตและสร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชนได้อย่างมั่นคง คณะเทคโนโลยีการเกษตร มรภ.สงขลา ยังคงมุ่งมั่นเคียงข้างชุมชน ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก เพื่อเปลี่ยนผ่านเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมสู่เกษตรมูลค่าสูง ด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีอย่างยั่งยืน
 |
 |
 |
ทั้งนี้ การอบรมดังกล่าวสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG) เป้าหมายที่ 1 ยุติความยากจนทุกรูปแบบในทุกที่ เป้าหมายที่ 2 ยุติความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหารและยกระดับโภชนาการ และส่งเสริมเกษตรกรรมที่ยั่งยืน เป้าหมายที่ 4 สร้างหลักประกันว่าทุกคนมีการศึกษาที่มีคุณภาพอย่างครอบคลุมและเท่าเทียม และสนับสนุนโอกาสในการเรียนรู้ตลอดชีวิต เป้าหมายที่ 8 ส่งเสริมการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจที่ต่อเนื่อง ครอบคลุม และยั่งยืน การจ้างงานเต็มที่และมีประสิทธิภาพ และการมีงานที่มีคุณค่าสำหรับทุกคน เป้าหมายที่ 17 เสริมความเข้มแข็งให้แก่กลไกการดำเนินงานและฟื้นฟูสภาพหุ้นส่วนความร่วมมือระดับโลกสำหรับการพัฒนาที่ยั่งยืน
ข้อมูล/รูป โดย เพจ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
