มรภ.สงขลา นำเสนออัตลักษณ์อาหาร “เปอรานากัน” จ.สตูล ผลักดันสู่การสร้างมูลค่าระดับสากล

มรภ.สงขลา นำเสนออัตลักษณ์อาหาร “เปอรานากัน” จ.สตูล ผลักดันสู่การสร้างมูลค่าระดับสากล
Spread the love

มรภ.สงขลา นำเสนออัตลักษณ์อาหาร “เปอรานากัน” จ.สตูล ผลักดันสู่การสร้างมูลค่าระดับสากล

มรภ.สงขลา นำเสนออัตลักษณ์อาหาร “เปอรานากัน” จ.สตูล ผลักดันสู่การสร้างมูลค่าระดับสากล มรภ.สงขลา นำเสนออัตลักษณ์อาหาร “เปอรานากัน” จ.สตูล ผลักดันสู่การสร้างมูลค่าระดับสากล

มรภ.สงขลา จัดกิจกรรมนำเสนออาหารเปอรานากัน สะท้อนอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรม จ.สตูล ปูทางสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มระดับสากล ควบคู่ส่งเสริมการท่องเที่ยวในมิติด้านอาหาร การแต่งกาย สถาปัตยกรรม ภาษาท้องถิ่น หวังช่วยยกระดับเศรษฐกิจชุมชนให้ดีขึ้น

มรภ.สงขลา นำเสนออัตลักษณ์อาหาร “เปอรานากัน” จ.สตูล ผลักดันสู่การสร้างมูลค่าระดับสากล มรภ.สงขลา นำเสนออัตลักษณ์อาหาร “เปอรานากัน” จ.สตูล ผลักดันสู่การสร้างมูลค่าระดับสากล

รศ.ดร.ทัศนา ศิริโชติ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา (มรภ.สงขลา) เป็นประธานเปิดโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น กิจกรรมจัดงานสร้างการรับรู้และการมีส่วนร่วมเพื่อนำเสนออัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมเปอรานากัน จังหวัดสตูล ผ่านการนำเสนออาหารเปอรานากัน ณ บริเวณพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติสตูล (คฤหาสน์กูเด็น) ต.พิมาน อ.เมืองสตูล จ.สตูล เมื่อวันที่ 2 กันยายน 2567 โดยมี นายสัมฤทธิ์ เลียงประสิทธิ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสตูล (อบจ.สตูล) และหัวหน้าส่วนราชการในพื้นที่ เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ด้วย นอกจากนั้น ยังมีการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ ศิลปวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ท้องถิ่นเปอรานากัน จังหวัดสตูล ณ สมาคมเปอรานากันสตูล พิธีเปิดการสัมมนาโดย ผศ.ดร.อนุมัติ เดชนะ รองอธิการบดีวิทยาเขตสตูล

โอกาสเดียวกันนี้ รศ.ดร.ทัศนา ศิริโชติ พร้อมด้วย ผศ.ดร.อนุมัติ เดชนะ ผศ.ดร.บรรจง ทองสร้าง ผู้อำนวยการสำนักศิลปะและวัฒนธรรม พร้อมด้วยคณาจารย์ มรภ.สงขลา ได้ร่วมพิธีเปิดงาน Satun Halal Street 2024 ครั้งที่ 5 ณ บริเวณพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติสตูล (คฤหาสน์กูเด็น) ระหว่างวันที่ 2-4 กันยายน 2567 จัดโดย อบจ.สตูล ร่วมกับชมรมผู้ประกอบอาหารฮาลาลจังหวัดสตูล เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวฮาลาลให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย พร้อมทั้งเผยแพร่องค์ความรู้ด้านฮาลาลแก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้ประกอบการท่องเที่ยว และผู้ที่สนใจ สร้างรายได้ให้แก่ชุมชน กระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดสตูล

รศ.ดร.ทัศนา ศิริโชติ กล่าวว่า กิจกรรมที่สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มรภ.สงขลา จัดขึ้นนี้ มุ่งสร้างการรับรู้และการมีส่วนร่วมในการนำเสนออัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมเปอรานากัน จังหวัดสตูล เพื่อส่งเสริมและผลักดัน Soft Power ศิลปะวัฒนธรรมเปอรานากันที่เป็นอัตลักษณ์ของจังหวัดสตูล สู่การสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มในระดับสากล ทั้งยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวในมิติด้านต่าง ๆ อาทิ อาหาร การแต่งกาย สถาปัตยกรรม ภาษาท้องถิ่น วิถีชีวิต และกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดสตูล ทั้งธุรกิจท่องเที่ยวและบริการ ยกระดับเศรษฐกิจชุมชนให้ดีขึ้น

ทั้งนี้ ในฐานะที่ มรภ.สงขลา มหาวิทยาลัยราชภัฏเป็นสถาบันการศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น มีพันธกิจในการจัดการศึกษา วิจัยบริการวิชาการ บูรณาการศิลปวัฒนธรรมสร้างคุณค่าและมูลค่า บทบาทและพันธกิจของกลุ่มมหาวิทยาลัยราชภัฏ จึงได้ดำเนินโครงการหรือกิจกรรมในการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่ให้มีศักยภาพในการจำหน่าย สร้างรายได้ในชุมชนท้องถิ่น และสร้างอาชีพให้กับคนในชุมชน โดยใช้ทุนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญามาประยุกต์ใช้ให้เกิดมูลค่าตามแนวทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ผสมผสานกับกลยุทธ์การสร้างคุณค่าและมูลค่าผลิตภัณฑ์ด้วยการบูรณาการองค์ความรู้ทางศิลปวัฒนธรรมภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยชุมชนเป้าหมายในพื้นที่บริการของมหาวิทยาลัยราชภัฎ 38 แห่งทั่วประเทศ

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.skru.ac.th/view_photo/photo1.php?album=2024090302

Facebook Comments Box


Spread the love

Written by 

Related posts

Verified by ExactMetrics