วิจัยเผย 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพ หลังทานไข่เป็นอาหารเช้า ลดเสี่ยงโรค
© Matichon ภาพประกอบข่าว
© Matichon ภาพประกอบข่าว
การทานไข่จะทำให้ระดับไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นสูง (HDL)เพิ่มขึ้นหรือที่เรียกว่ คอเลสเตอรอลดี ซึ่งผู้ที่มีระดับ HDL สูงกว่าจะมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาสุขภาพอื่น ๆ น้อยลง จากการศึกษาหนึ่งพบว่าการทานไข่ 2 ฟองต่อวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์ ทำให้ระดับ HDL เพิ่มขึ้น 10%
© Matichon ภาพประกอบข่าว
จากการศึกษาพบว่าการกินไข่เป็นอาหารเช้า ทำให้รับประทานอาหารกลางวันได้น้อยลง เมื่อเทียบกับผู้ที่ทานอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต
4. บำรุงระบบประสาทและสมอง Harvard Health กล่าวว่า ไข่ประกอบด้วยโคลีนที่เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งมักจัดกลุ่มกับวิตามินบี มาพร้อมประโยชน์ในการช่วยการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ ช่วยสร้างโมเลกุลส่งสัญญาณในสมอง เสริมความจำ รวมทั้งลดการเกิดโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ โดย American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการทานไข่วันละ 1 ฟอง ทำการทดสอบความรู้ได้ดีกว่า
© Matichon ภาพประกอบข่าว
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยหนิงเซี่ยในประเทศจีนประเมินความสัมพันธ์ของการบริโภคสัตว์ปีกและไข่กับความเสี่ยงมะเร็งสมอง จากผลการวิเคราะห์ นักวิจัยสรุปว่าการบริโภคสัตว์ปีกและไข่อาจไม่สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งสมอง (Haifeng Luo et al, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2019)
6.ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาพบว่าฟอสโฟลิปิดที่มีอยู่ในไข่ควบคุมการดูดซึมและการอักเสบของคอเลสเตอรอลในร่างกาย การศึกษาอื่น ๆ โดยมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นฟินแลนด์แสดงให้เห็นว่าการทานไข่วันละ 1 ฟองไม่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ผลการวิจัยพบว่าการบริโภคไข่บ่อยครั้งไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นกัน
นอกจากนี้ยังมีฟอสโฟลิพิดที่ป้องกันไม่ให้ไขมันไปเกาะที่ผนังหลอดเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ป้องกันโรคตับ และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
© Matichon ภาพประกอบข่าว
8.ชะลอความแก่ จากการศึกษาพบว่าไข่มีวิตามินเอที่จะช่วยเพิ่มการปกป้องผิวจากริ้วรอยที่เกิดจากวัยตามธรรมชาติ พร้อมทั้งมีวิตามินบีที่จำเป็นสำหรับผม ทำให้ผมมีสุขภาพดีและปกป้องผิวจากรอยดำ
9.จำเป็นต่อการเจริญพันธุ์และสตรีมีครรภ์ ไข่ประกอบด้วยกรดโฟลิกหรือวิตามินบี 9 ที่เกี่ยวข้องกับการลดความผิดปกติของตัวอสุจิในผู้ชาย ช่วยเพิ่มจำนวนสเปิร์มในผู้ชาย นอกจากนี้ยัง ช่วยในการเจริญเติบโตของทารกระหว่างตั้งครรภ์ แถมยังลดความผิดปกติแต่กำเนิดในเด็ก โรคโลหิตจาง ป้องกันโรคหัวใจพิการแต่กำเนิด และการคลอดก่อนกำหนด
ขอบคุณที่มาจาก keckmedicine/healthy-foodnetwork
Cr/www.msn.com/th-th/lifestyle/lifestyle/