เปิดแล้วงาน “เสน่ห์สงขลาเมืองแห่งตาลโตนด”
วันศุกร์ที่ 29 สิงหาคม 2568 ที่ห้อง Conference Hall ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา นายสังคม เกิดก่อ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดงาน “เสน่ห์สงขลาเมืองแห่งตาลโตนด” ภายใต้โครงการการยกระดับและสร้างนวัตกรรมตลอดห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ตาลโตนด จังหวัดสงขลา ประจำปี 2568 และงาน “อาหารปลอดภัยสร้างรายได้สู่ชุมชน” ตามโครงการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย ระหว่างวันที่ 29-31 สิงหาคม 2568 โดยมีนางสาวรัตนา ไมสัน พัฒนาการจังหวัดสงขลา นางศศิเพ็ญ ละม้ายพันธุ์ วัฒนธรรมจังหวัดสงขลา นางสุนิสา รามแก้ว ประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา พร้อมด้วยส่วนราชการ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พัฒนาการอำเภอ ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และเครือข่ายชุมชนเข้าร่วมอย่างพร้อมเพรียง
 |
 |
 |
การจัดงานครั้งนี้ เป็นความร่วมมือระหว่างสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสงขลา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดสงขลา และสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสงขลา โดยได้รับงบประมาณสนับสนุนจากจังหวัด เพื่อผลักดันให้ “ตาลโตนด” ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจและอัตลักษณ์สำคัญของสงขลา ก้าวสู่การพัฒนาเชิงนวัตกรรมและเชื่อมโยงการตลาดอาหารปลอดภัย โครงการมีเป้าหมายในการยกระดับผลิตภัณฑ์ตาลโตนดสู่ของฝากจากแหล่งท่องเที่ยวและเผยแพร่สู่ประชาคมโลก ควบคู่กับการส่งเสริมกิจการอาหารปลอดภัยผ่านการสร้างความรู้และขยายช่องทางการตลาด
 |
 |
 |
 |
 |
 |
ภายในงานมีกิจกรรมที่น่าสนใจ อาทิ การจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากตาลโตนด 50 บูท ผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัย 10 บูท และผลิตภัณฑ์จากชุมชนท่องเที่ยว 3 บูท การแสดงศิลปวัฒนธรรมและวิถีชีวิตคาบสมุทรสทิงพระ กิจกรรมสาธิตการทำอาหารระดับ Fine Dining จากวัตถุดิบตาลโตนด เวิร์กช็อป “เรื่องเล่าจากชุมชน เสน่ห์วิถีโหนด” การสาธิตการเฉาะตาล การทำสบู่ และการจักสาน แสดงให้เห็นถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นและการสร้างสรรค์คุณค่าใหม่ให้กับผลผลิตชุมชน
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Facebook Comments Box
